Inventario ilustrado de frutas y verduras
Aladjidi, VirginieSinopsis: Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.
Inventario de frutas y verduras Virginie Aladjidi Kalandraka Ref. 9788416721-42-9 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
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INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS Texto de VIRGINIE ALADJIDI Ilustracións de EMMANUELLE TCHOUKRIEL Tradución de FERNANDO MOREIRAS Encadernado en cartoné. 21,5 x 30 cm. 80 páx. 17 €. Inventario ilustrado de froitas e verduras (galego) ISBN 978-84-16721-41-2. Ciencia. Inventario ilustrado de frutas y verduras (castelán)
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Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas.
Al estilo de los antiguos libros de naturalista, este álbum ilustrado recoge un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores. Incluso productos como tés, cafés, mermeladas o chocolates que se obtienen a partir de sus materias primas. Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores… incluso productos (como tés, cafés, mermeladas o chocolates) que se obtienen a partir de sus materias primas.
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