Cuina marinera.pdf

Cuina marinera

Quim MarquesManel Marques

La curiositat i els interessos comuns han portat als autors daquest llibre a viatjar durant quasi dos anys arreu de la costa catalana a la recerca dantigues receptes de la gent de mar. 4.326 km, 32 pobles, 26 barques, 12 llotges, 48 llargues xerrades amb pescadors cuiners, 18 restaurants i 6 cases particulars han donat com a resultat aquesta recopilació dun centenar de plats mariners tradicionals acompanyats duna versió actualitzada amb els mateixos ingredients, més pràctica i pensada per a la cuina, els mercats i les presses del nostre dia a dia.Quim i Manel Marqués tenen el mateix cognom però no són germans. Fa setze anys que comparteixen la passió pel menjar, pels mercats, per la cuina, per la gent, pel mar...i moltes hores de feina a la cuina del restaurant El Suquet de lAlmirall, des don han patentat la paella DO Barceloneta, un homenatge al barri que els acull i un exemple de la seva tasca de recuperació de plats autèntics i amb temperament.Cuina marinera és el seu segon llibre després de La cuina de la Barceloneta (Columna, 2004). .

Ver las 26 fotos tomadas en La Serra por 115 visitantes. Restaurante El Nautic: Semana Cuina Marinera - 94 opiniones y 108 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Villajoyosa, España en Tripadvisor.

8.22 MB Tamaño del archivo
9788466412339 ISBN
Gratis PRECIO
Cuina marinera.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.dilandau.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

La pescatera més divertida del barri valencià de Russafa, Cristina Ros, ens ha preparat sépia de platja fregida amb allets amb al nostre company Ferran Cano. 5 Mar 2020 ... XX Mostra Cuina Marinera Villajoyosa: restaurantes. Además están programadas diferentes actividades como catas de vinos, catas de quesos, ...

avatar
Mattio Mazios

12 Jun 2014 ... Del 13 al 20 de junio el Centro de Educación Infantil de Villajoyosa El Cole de Pate organiza la I Mostreta de Cuina Marinera. Se trata de una ...

avatar
Noe Schulzzo

En este post podéis ver recetas hechas por gente del Grau son recetas sacadas de un almanaque, recetas de "Cuina marinera Grauera" de Peix del Grau, dignas de que la gente las vea y las ponga en practica en su casa, son muy fáciles de cocinar y exquisitas, todas realizadas con producto fresco local, "PEIX DEL GRAU".

avatar
Jason Statham

Cuina marinera La cuina de les Cases és la suma de la mar, el riu i la terra. L’Ebre que aporta l’aigua dolça i els aliments necessaris perquè la qualitat, gust i varietat del peix, llagostins i marisc sigue molt significativa. Proposta de receptes de cuina marinera tradicional i cuina del peix elaborades amb productes pesquers del territori

avatar
Jessica Kolhmann

Receptes de cuina marinera tradicional Les receptes marineres de l'Espai del Peix Receptes de cuina marinera tradicional elaborades amb peix del territori, herència dels pescadors de la Costa Brava.